Ranch
Picante según el chamán🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️Sin despertar
Descripción
La salsa ranch es un aderezo cremoso estadounidense elaborado con suero de leche (buttermilk), mayonesa, ajo, cebolla, eneldo y hierbas aromáticas. Fue creada en la década de 1950 por Steve Henson en Hidden Valley Ranch, un rancho en Alaska donde trabajaba como cocinero. Henson comenzó a vender la mezcla de especias por correo desde California y en 1972 vendió la marca a Clorox por 8 millones de dólares. Hidden Valley Ranch es hoy el aderezo más vendido en Estados Unidos, superando al ketchup en ventas. Se utiliza principalmente como dip y como aderezo de ensaladas.
El chamán la describe
"La salsa más consumida de EEUU y la que menos conocemos fuera de allí. Cremosa, con hierbas, ligeramente ácida. Nació en un rancho de Alaska y conquistó el país entero. En EEUU el ranch va en todo; en la pizza, en las alitas, en los palitos de verdura. Es el ketchup americano que no conoces."
Dato que nadie te ha contado
El ranch supera al ketchup en ventas en EEUU desde 1992. Ese año marcó un cambio cultural, los americanos pasaron de la salsa de tomate industrial a la cremosa con hierbas. Hoy Hidden Valley produce más de 100 millones de botellas al año y el ranch es el sabor más nostálgico de la infancia americana para varias generaciones.
El chamán la probó en
En Tennessee, primer año de universidad. Lo ponían en todo, en las ensaladas, en las alitas, para mojar los palitos de zanahoria del comedor universitario. Al principio me parecía raro. Al final del año lo echaba en casi todo. EEUU te americaniza el paladar antes de que te des cuenta.
Marida con
Palitos de zanahoria y apio · Alitas · Pizza · Ensaladas · Hamburguesas
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