El chamán escucha.
Siempre.
Porque las mejores salsas del mundo no las he descubierto yo solo. Las ha descubierto la gente que las prueba cada día.
Hay 3.000 salsas en el mundo. Yo solo soy una persona.
Llevo años persiguiendo el origen, la historia y el sabor real de cada salsa del mundo. He viajado por EEUU, Europa, Asia y Oriente Medio. He probado cosas que no sabía que existían y he vuelto a casa con la cabeza llena de salsas que aún no he tenido tiempo de invocar.
Pero hay un límite a lo que uno puede descubrir solo. Y ese límite desaparece cuando la gente empieza a compartir lo que sabe.
¿Tienes una salsa favorita que crees que merece estar en la Salsapedia? ¿Una receta de tu abuela que nadie más conoce? ¿Una salsa que probaste en un viaje y no has vuelto a encontrar? Cuéntamelo. Eso es exactamente lo que hace crecer este archivo.
No tengo formulario de contacto. Los formularios son para empresas. Yo soy el chamán — encuéntrame donde estoy.
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Respondo comentarios, leo los mensajes y tomo nota de cada salsa que me recomendáis.
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¿Conoces una salsa que merece estar en la Salsapedia y no está? Cuéntamela en comentarios. Si merece una ficha, la tendrá.
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El que moja, sabe.
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